納豆對健康的益處包括:
1. 促進血液循環,維持心腦血管健康:研究發現,納豆中的納豆激酶有助於溶解血栓、促進血液循環順暢,
對於預防血栓、維持心血管健康有所助益。此外,腦血管循環不良除了容易發生腦中風外,亦可能引起[血管型失智症]問題。
平日適量食用納豆激酶可以幫助促進血液循環、減少血栓形成,對於預防血管型失智也有所幫助。
2. 增進鈣質吸收,延緩骨質流失:大豆含有豐富的鈣質,且納豆經發酵後其營養成分更容易消化吸收,
適量食用有助補充身體所需鈣質,幫助強健骨骼。
3. 補充大豆異黃酮,調理更年期不適:納豆富含大豆異黃酮,其天然、植物性的類雌激素有助於調理女性更年期不適,
適合更年期婦女食用。
然而,袁毓瑩營養師提醒,納豆僅為具有保健功效的一般食品,
可幫助維持身體健康,但並無治療疾病的效果;若身體已出現警訊或有疾病問題者,建議需積極就診治療以改善病況。
圖文創作:健談
專家諮詢:資深營養師 袁毓瑩