多選用多纖維食材，如青椒、筊白筍、四季豆等蔬菜食物。
避免選用加工或調味肉類，如香腸、熱狗、培根等，盡量用脂肪量較低的新鮮受肉。
烤魚時要避免高溫，魚肉中的蛋白質在300度以上的高溫時，可能變質形成致癌危險因子。
減少使用烤肉醬(高糖、高鹽)，多選用蔥、薑、蒜或水果等天然食材做調味。
避免使用烤焦的部分，以免吃入致癌物質。
生、熟食材要分開處理，以免細菌交互感染。
圖文創作：健談
參考資料：國民健康署
